La historia de una marca única.
Chelo Gámez adquiere Finca Pujerras, en el Valle del Genal, en plena Serranía de Ronda.
Inicio de la actividad ganadera en la finca, con una piara de 50 cerdos 100% ibéricos.
Nace la marca La Dehesa de los Monteros con una característica única en el mercado: sus cerdos ibéricos disfrutan de una premontanera exclusiva a base de castaña, justo un mes antes de la montanera de bellota. Se aumenta la producción a 80 animales. Los productos se venden por el boca a boca a amigos y particulares.
Se pone en marcha la primera web para dar a conocer la marca a nivel nacional y gestionar mejor las ventas y lograr más alcance comercial.
De las razas del tronco ibérico, la firma decide seleccionar la estirpe de sus cerdos sólo entre las variedades entrepelada y retinta por sus características físicas. Se alcanza la cifra de 500 cerdos en la explotación.
La Dehesa de los Monteros se une al proyecto de la Universidad de Córdoba y Finca La Algaba para recuperar la raza casi extinta Rubio Dorado.
Se inicia la exportación al mercado asiático. La cabaña ya asciende a 750 cerdos.
La marca se consolida en el mercado asiático, se abre a la exportación en Europa. Nace la marca Raza&Oro para la explotación de la raza recuperada del Rubio Dorado. Se llega a la cifra de 1.000 cerdos en montanera.
Acuerdo para la comercialización a nivel nacional en el Club del Gourmet de El Corte Inglés.
La Dehesa de los Monteros cambia a una nueva marca más actual e internacional: Dehesa Monteros. Mismo espíritu que su creadora y con energía, equipo y capital renovado. El sueño continua.
