La raza

Dehesa Monteros sólo cría cerdos 100% ibéricos con una trazabilidad demostrada y certificada. — De padre y madre ibéricos 100%, con una trazabilidad demostrada y certificada.

Además, dada la peculiar geografía de nuestras dehesas, de entre las razas del tronco ibérico puro (lampiño, entrepelado, retinto, rubio andaluz, manchado y torbiscal), hemos seleccionado la retinta y la entrepelada como las más adecuadas para los montes adehesados de la Serranía de Ronda.

Al ser más finos, ligeros y atléticos, nuestros ejemplares retintos y entrepelados se encuentran muy a gusto subiendo y bajando las pronunciadas pendientes y nos dan piezas de tobillo alto y formas estilizadas.