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Números de página del libro "El sueño de la Serranía de Ronda" — son 224 páginas resultado de una colaboración coral, que pivota sobre tres ejes: la narrativa, la poesía visual y el diseño. El resultado es un objeto cuidadosamente concebido para ser una pieza de valor perdurable que transmite un legado. La materialización de este libro se ha llevado a cabo mediante un proceso de impresión tradicional, utilizando materiales nobles y naturales cuidadosamente seleccionados, trabajados de forma artesanal con técnicas centenarias vinculadas a la tradición editorial de la Serranía de Ronda.

Detalles como la encuadernación al hilo, las tapas con golpe en seco y el lomo visto con estampado rondeño confieren a esta edición un carácter singular y exclusivo, reflejando el profundo vínculo de Dehesa Monteros con el territorio. “El sueño de la Serranía de Ronda” es mucho más que un homenaje a una empresa ejemplar; es un libro-legado, vivo y que transmite valores esenciales: respeto por la naturaleza, recuperación de tradiciones y razas autóctonas, responsabilidad social y pasión por la calidad.

Créditos

  • EDITA: AÑO © 2025, Dehesa Monteros
  • EDICIÓN: N.º 1 (Julio 2025)
  • IDIOMA: Español
  • LONGITUD: 224 páginas
  • AUTORES: Federico Maciñeira Bertrán de Lis y José Salto Robles (Fotografías)
  • DISEÑO: Narita Estudio
  • DEPOSITO LEGAL: MA-779-2025
  • ISBN: 978-84-09-73407-8
  • DIMENSIONES: 210 x 297 x 40 mm
  • PESO: ‎1,8 kg
  • IMPRESIÓN: Offset en cuatricromía (CMYK) sobre papel natural sin cepillar, que conserva un tacto orgánico y auténtico, ideal para resaltar la textura y el carácter del soporte. La encuadernación es rústica vista, dejando el lomo expuesto y aportando un aire artesanal y contemporáneo a la pieza. La cubierta incorpora un golpe en seco, que añade un detalle sutil y elegante al conjunto, jugando con el relieve y la luz sobre la superficie. Como elemento de protección y valor añadido, el ejemplar se presenta con una camisa de protección plegada especial, diseñada no solo para salvaguardar la publicación, sino también para aportar un plus estético gracias a sus pliegues y acabados personalizados.

Pura Raza Ibérica —

Cerdos de Pura Raza Ibérica, hijos de padres y madres 100% ibéricos.

Montes Adehesados de la Serranía de Ronda —

Una orografía única marcada por su relieve abrupto y lleno de pendientes.

Nuestros cerdos son auténticos atletas, el accidentado relieve les obliga a realizar ejercicio continuo en su búsqueda de alimento, lo que favorece al bienestar animal y a la penetración del oleico intramuscularmente. La carne de nuestros jamones ibéricos alcanza una calidad y unos niveles de infiltración inigualables.

Premontanera de castaña —

Nuestra dehesa es rica en castaños, y durante más de un mes, el anterior a los meses de alimentación exclusiva de bellota, nuestros cerdos se sacian de castañas en una premontanera única que aporta a la carne un dulzor especial y unos matices diferentes y extraordinarios.

Edición Limitada —

Todos nuestros productos son piezas únicas e irrepetibles, cada jamón ibérico y paleta está enumerado y clasificado con una tarjeta de trazabilidad.

Una edición limitada de 1.000 cerdos sacrificados anualmente reflejan la exclusividad del único Ibérico de Autor.

Recomendaciones —

Este formato garantiza la adecuada conservación del producto, así como toda su frescura y sabor. Conservar entre 4 y 8 grados. Degustar entre 20 y 24 grados.

Certificaciones —

Producto de Bellota 100% Ibérico. Según Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014. Garantía certificada.