Matiz rinde homenaje al talento femenino en la gastronomía malagueña

El evento en el restaurante Matiz, ubicado en el hotel Molina de Málaga, rindió homenaje al talento femenino de la gastronomía malagueña, destacando la presencia de mujeres en diferentes sectores., entre ellas, Chelo Gámez de Dehesa Monteros, una empresa malagueña de productos ibéricos de alta calidad, fue una de las protagonistas del evento. Su papel, especialmente en la producción de jamones ibéricos y derivados del cerdo, está liderado por mujeres que han contribuido significativamente al desarrollo sostenible y a la preservación de las tradiciones locales. Este reconocimiento subraya la importancia de la mujer en el éxito y expansión de productos autóctonos de la región.

La iniciativa «Mujeres Singulares en la gastronomía malagueña» cuenta también con el respaldo de la periodista gastronómica Esperanza Peláez, fundadora del Club Gastronómico Kilómetro Cero. Además, el hotel Molina Lario ha sido escenario de la presentación del libro ‘Jefas’, que explora el papel de la mujer en la restauración española, con la participación de la fotógrafa gastronómica Luana Faíllo y Alba García.

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