Engagement en faveur du développement durable

Engagement en faveur de Serranía de Ronda. - L'élevage extensif et en plein air de porcs ibériques dans la Serranía garantit la conservation des pâturages boisés et de leur énorme biodiversité. Le bien-être des animaux, l'élevage responsable et durable et le respect de la nature font partie de l'essence de Dehesa Monteros.

Engagement dans la course. - La récupération de la race Rubio Dorado représente notre réel engagement dans la recherche scientifique, la valeur culturelle et génétique d'une lignée presque perdue et un profond respect pour la race autochtone de notre région, qui valorise tout l'environnement naturel, social, historique et culturel du Serranía de Ronda.

Engagement envers les citoyens. - Opérant dans un environnement rural original, promouvant l'activité économique dans les villages de la Serrania, offrant une option de développement qui contribue à fixer la population dans les zones rurales de la province de Malaga, Dehesa Monteros est aussi reconnaissant envers les habitants de la Serrania qu'il s'engage envers eux et leur avenir.

Engagement en faveur de la science. - Nous sommes une entreprise de porcs ibériques intrinsèquement unis depuis notre naissance et notre conception, avec les dernières avancées scientifiques et techniques dans l'élevage et le maintien des races de porcs ibériques, dans des aspects allant de l'alimentation à l'abattage.

Engagement en faveur de la culture et de la gastronomie. - Notre marque de jambon ibérique est fermement engagée dans la promotion de la culture de Ronda et de la gastronomie de Malaga. En ouvrant le marché à une marque de produits ibériques de haut niveau 100% de Malaga, en promouvant des alliances avec les restaurateurs les plus réputés de la province, en proposant des accords avec les produits gastronomiques les plus typiques de Malaga... Dehesa Monteros cherche à exporter le nom de Serranía de Ronda et de Malaga au-delà de nos frontières, toujours associé au plus haut niveau d'excellence.