Contexte (2004)
Chelo Gámez acquiert la Finca Pujerras, dans la vallée du Genal, au milieu du Serranía de Ronda.
L'histoire
Origine L'histoire.
L'histoire d'une marque unique.
Les débuts (2005)
Début de l'activité d'élevage sur l'exploitation, avec un troupeau de 50 porcs ibériques 100%.
La marque (2008)
La marque La Dehesa de la Monteros naît avec une caractéristique unique sur le marché : ses porcs ibériques bénéficient d'une prémontanera exclusive à base de châtaignes, juste un mois avant la montanera de glands. La production est portée à 80 animaux. Les produits sont vendus de bouche à oreille à des amis et à des particuliers.
Le Web (2009)
Le premier site web est lancé pour faire connaître la marque au niveau national, mieux gérer les ventes et atteindre une plus grande portée commerciale.
La Raza (2014)
Parmi les races ibériques, l'entreprise a décidé de sélectionner ses porcs uniquement parmi les variétés Entrepelada et Retinta en raison de leurs caractéristiques physiques. Le nombre de porcs de l'exploitation a atteint 500.
Blond doré (2015)
Le Dehesa du Monteros rejoint le projet de l'Université de Cordoba et de l'Institut de recherche sur la santé. Finca La Algaba pour faire revivre la race Rubio Dorado presque éteinte.
Internationalisation (2017)
L'exportation vers le marché asiatique commence. Le troupeau compte déjà 750 porcs.
Consolidation (2019)
La marque consolide sa position sur le marché asiatique, s'ouvre à l'exportation en Europe. Naissance de la marque Raza&Oro pour la race récupérée Rubio Dorado. Le nombre de 1 000 porcs dans la montanera est atteint.
Expansion (2020)
Accord de commercialisation nationale dans le Club del Gourmet d'El Corte Inglés.
Croissance (2024)
Le Dehesa du Monteros se transforme en une nouvelle marque plus moderne et plus internationale : Dehesa Monteros. Dans le même esprit que son créateur et avec une énergie, un équipement et un capital renouvelés. Le rêve continue.
