Desde la Dehesa

Desde la Dehesa es el espacio editorial de Dehesa Monteros. — Reúne historias que, a través de conversaciones y películas, construyen un archivo vivo sobre la cultura del buen hacer.

Conversaciones con 9 estrellas Michelin. — En la primera temporada Dehesa Monteros se adentra en la alta gastronomía a través de sus protagonistas, de aquellos para quienes la fidelidad a sus valores es la única manera de hacer.

Cocineros, jefes de sala y profesionales que comparten una forma auténtica y personal de entender su oficio: respetando el origen, con criterio, con carácter… como una forma de vida, de hacer y de amar la alta gastronomía. En cada capítulo nos encontraremos con una persona y con su universo particular.