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Diario Sur décerne à La Dehesa de los Monteros le prix Agro Sur dans la catégorie Innovation et internationalisation.
Chelo Gámez, fondateur de La Dehesa de los Monteros, lors du gala organisé au Teatro del Carmen, à Vélez-Málaga, le mercredi 25 mai. de 2022
L'engagement en faveur de l'excellence et de l'innovation dans la campagne de Malaga est récompensé
Les l'excellence, la recherche ou l'expansion de l'entreprise à la campagne sont quelques-unes des vertus qui ont été distinguées lors de la remise des prix AGRO SUR, qui a eu lieu hier lors d'un gala très couru au Teatro del Carmen, dans la ville de Vélez-Málaga. Cette cérémonie de remise des prix a également permis de mettre en lumière les efforts déployés par ces entreprises, mais aussi par d'autres sociétés opérant dans le secteur agroalimentaire à Malaga.
Dans cette deuxième édition, Cinq entreprises du secteur primaire ont reçu des prix, parrainés par Cajamar et avec la collaboration du Conseil provincial de Malaga et de Sabor a Malaga, de la mairie de Velez, de Naecoer, du port de Malaga, de la mairie de Coin et d'Asaja. Plus précisément, cinq entreprises et institutions ont été récompensées dans différentes catégories : Almensur, IFAPA Málaga, Cítricos La Tana, Le Dehesa des Monteros et Frutas Montosa.
L'événement, organisé par Ana Barreales, rédactrice en chef de SUR, a réuni les personnes suivantes des hommes d'affaires et des représentants d'institutions publiques et privées liés au secteur agroalimentaire de Malaga, l'un des plus florissants d'Andalousie ces dernières années.
Dans le cadre de la Section Innovation et internationalisation, L'entreprise primée était Dehesa des Monteros, connue pour ses ‘Ibéricos de Autor’ (produits de charcuterie ibérique)’ y pour la premontanera aux marrons qu'ils donnent également à manger à leurs porcs dans les pâturages de la vallée du Genal. L'une de leurs grandes réalisations de ces dernières années a été la mise en place d'un système de gestion de l'eau. récupération du cochon roux, La race ibérique, qui était en voie d'extinction, était également en voie de disparition. A cela s'ajoute la l'engagement et le respect de la dehesa du Serranía de Ronda, pour l'excellence du produit et le retour aux sources. Le prix a été remis par Manuel Cobo, PDG de Naecoer, à Chelo Gámez et José Simón, respectivement fondateur et directeur général de Dehesa et Monteros.
“Pour atteindre l'excellence, nous avons innové, c'est-à-dire que nous avons fait les choses comme elles étaient faites dans le passé. Il a toujours été clair pour moi que la voie à suivre était celle de la différenciation et de la qualité maximale ; l'incorporation de châtaignes dans l'alimentation de nos porcs nous rend uniques».»
Chelo Gámez
Vous pouvez consulter l'article complet ici.
Reportaje Diario Sur, 26 mai 2022, JAVIER ALMELLONES
